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解答：
1、30分钟左右；烹饪前，首先要对原料进行处理。先将小麦放入无油锅中，翻炒均匀，翻炒至微焦金黄色，然后关火出锅。然后，红枣和甘草原料冲洗干净后，沥干水分，取出红枣，然后撕成两面，备用。
2、首先，你可以在没有油的锅里注入大约300毫升纯净水。充分煮沸后，可以加入甘草、小麦和红枣。然后，转小火后，可以继续煨30分钟，也可以看着小麦煮开后变软变糯后关火。
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