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有关于白胡椒粉和黑胡椒粉的区别和用途方面的知识，小编在此整里出来，给大家作为参考，下面就详细的介绍一下关于白胡椒粉和黑胡椒粉的区别和用途的相关内容。
白胡椒粉和黑胡椒粉的区别是什么？
白胡椒粉用的完全成熟后的芝麻做成的，黑胡椒粉则是用的未成熟的芝麻果实制作成的。白胡椒香味淡辣味浓，适合做荤菜，也可以和素菜搭配。黑胡椒则香味浓，辣味也重，多用于做肉菜，尤其是牛肉。
白胡椒的调味口感不及黑胡椒，但药用价值高，且其口味更辛辣一些，有散寒、健胃的功效。
黑胡椒中含挥发油，受热时间不宜久，否则香味会消失，适合在起锅不久前加入来调味。
要注意，有消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾的人不适宜食用胡椒粉。
关键词： 白胡椒和黑胡椒有什么区别和用途啊
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