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最近这段时间总有小伙伴问小编土笋冻的营养价值是什么，小编为此在网上搜寻了一些有关于土笋冻的营养价值的知识送给大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。
土笋冻的营养价值
土笋冻含有丰富营养，其中富含蛋白质、多种氨基酸和钙、磷、铁等微量元素和能够调节大脑功能的牛磺酸多种成分。土笋冻起源于福建省泉州市安海，是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。
土笋冻主要的原料是一种蠕虫，经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。
加上内含的蠕虫是一种含有多种氨基酸的高蛋白海产食品，故有“海滩香肠”的美誉，深受泉州地区及国内外消费者青睐。
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